GALLETAS DE BIENVENIDA

Hola!!!
Para los que no me conozcáis me llamo Davinia y me encanta cocinar. Después de darle muchas vueltas me he decidido a crear mi propio blog que espero que sea divertido y útil. Lo que pretendo es hacer siempre recetas fáciles  y que espero que os gusten. Tengo una ayudante muy buena en la cocina que es mi hija Carlota, tiene 3 años y le encanta cocinar. Siempre que me pongo a hacer algo allí está ella  a mi lado, coge su banqueta y se pega a mi.
Bueno no me lío más y os cuento cual es mi primera receta. Las he llamado galletas de bienvenida porque os quería dar a todos un buen recibimiento en mi blog. Es una receta muy fácil que la podéis hacer con niños y con mayores claro. Manos a la obra!!!

Ingredientes:

 -120 gr. de azúcar glas
 -400 gr. de harina de trigo
 -240 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
 -1 huevo mediano
 -Chocolate, crocante, fideos de chocolate, etc. (opcional para decorar)

Elaboración:

Ponemos en un recipiente todos los ingredientes juntos y mezclamos hasta que se forme una masa. Echamos harina en la mesa de trabajo y terminamos de amasar dándole forma de bola, la envolvemos en film transparente o la metemos en una bolsa de plástico (yo uso bolsas de las de congelar) y la metemos en la nevera como mínimo 15 minutos.
Una vez que ha pasado el tiempo, ponemos a precalentar el horno a 180º y sacamos una parte de la masa (el resto la dejamos en la nevera). Echamos de nuevo harina en la mesa de trabajo y con un rodillo amasamos hasta darle el grosor deseado. Cogemos un cortapastas que nos guste para formar las galletas  y las vamos colocando en la bandeja del horno a la que le habremos puesto papel de hornear. Metemos la bandeja al horno y en 20-25 minutos (dependiendo de cada horno) cuando las galletas comiencen a estar un poco doradas por los extremos ya están listas. Las sacamos del horno y las pasamos a una rejilla para que se enfríen. Hacemos lo mismo con el resto de la masa.
Una vez que estén frias, se pueden decorar como se quiera. Yo opté por bañarlas con chocolate blanco en el borde y ponerle crocante y fideos de chocolate pero no os preocupéis que ya os iré dando muchas más ideas para poder decorar galletas.
Bueno, espero que os haya gustado mi primera receta y hasta la próxima!!!