No tenía nada para picar pero abrí la nevera y allí estaba él, esperando a que lo sacara...
Os hablo de mi queso... Últimamente no puedo estar sin él, un rulo de cabra. En el supermercado el me mira yo lo miro y al final nos vamos juntos, es como un amor a primera vista.
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Preparé unas bolas de queso que ahora os voy a explicar.
Son muy fáciles y seguro que os sacarán de algún apuro como a mí!!!
Son muy fáciles y seguro que os sacarán de algún apuro como a mí!!!
Ingredientes:
-1 rulo de cabra
-20 uvas pasas
-1 chorrito de miel
-Unas gotas de agua (para disolver con la miel)
-Un puñado de nueces
-Tomates cherry
-Palillos
-Tomates cherry
-Palillos
Elaboración:
Le quitamos la corteza al queso y lo colocamos en un tazón, le echamos las uvas y con un tenedor lo envolvemos hasta que esté todo integrado.
A continuación, ponemos en un recipiente la miel y las gotas de agua, removemos hasta que la miel se integre con el agua.
Por último echamos las nueces en el mortero y las machacamos.
Ahora comenzamos con el montaje. Primero cogemos una porción del queso (mas o menos lo que nos entra en una cuchara pequeña), le damos forma redonda, la pasamos por la mezcla de la miel, la escurrimos bien y la rebozamos en las nueces.
Para la presentación las pinché en los palillos con unos tomates cherry.
Como veis es muy fácil!!!
Yo las acompañé de un hojaldre que lo prepare de la siguiente manera.
Ingredientes:
-1 plancha de hojaldre
-Mahonesa
-Mezcla de lechugas
-Piña troceada
-Salmón
Elaboración:
Precalentar el horno a 180º. Cortar el hojaldre en 8 porciones y pincelarlo con huevo batido y meterlo a hornear unos 10 minutos (depende de cada horno).
Cuando haya pasado el tiempo lo sacamos y lo dejamos enfriar un poco. A continuación abrimos el hojaldre al medio, cubrimos las dos partes con una capa de mahonesa y le ponemos la mezcla de lechugas, la piña troceada y el salmón.
Por último lo tapamos, le colocamos encima nuestras brochetas de queso y adornamos el plato con vinagre de módena.
Los invitados quedaron encantados y no tarde nada.
Os invito a que la hagáis y... ya me contareis!!!
A continuación, ponemos en un recipiente la miel y las gotas de agua, removemos hasta que la miel se integre con el agua.
Por último echamos las nueces en el mortero y las machacamos.
Ahora comenzamos con el montaje. Primero cogemos una porción del queso (mas o menos lo que nos entra en una cuchara pequeña), le damos forma redonda, la pasamos por la mezcla de la miel, la escurrimos bien y la rebozamos en las nueces.
Para la presentación las pinché en los palillos con unos tomates cherry.
Como veis es muy fácil!!!
Yo las acompañé de un hojaldre que lo prepare de la siguiente manera.
Ingredientes:
-1 plancha de hojaldre
-Mahonesa
-Mezcla de lechugas
-Piña troceada
-Salmón
Elaboración:
Precalentar el horno a 180º. Cortar el hojaldre en 8 porciones y pincelarlo con huevo batido y meterlo a hornear unos 10 minutos (depende de cada horno).
Cuando haya pasado el tiempo lo sacamos y lo dejamos enfriar un poco. A continuación abrimos el hojaldre al medio, cubrimos las dos partes con una capa de mahonesa y le ponemos la mezcla de lechugas, la piña troceada y el salmón.
Por último lo tapamos, le colocamos encima nuestras brochetas de queso y adornamos el plato con vinagre de módena.
Los invitados quedaron encantados y no tarde nada.
Os invito a que la hagáis y... ya me contareis!!!
Esos hojaldritos tienen una pinta estupenda!! Parecen de restaurante!!!
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